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被遺忘的米粒

2015-01-06 19:20來源:東湖丹江口論壇作者:香溪君瀏覽數:23 
被遺忘的米粒
/香溪君

       家里的電飯鍋用得時間長了,蒸完米飯后,常常會有厚厚的鍋巴。小時候用柴火灶時,鍋底那香噴噴的“鍋渣”都會被我們們搶著吃光,可現在我也只能“望鍋興嘆”,往往是一瓢清水泡著了之,倒掉時是半盆子的遺憾。

       一天,跟母親一起吃飯,飯后鍋巴又是厚厚的一層,就放在一邊。晚上做飯時,我拿起電飯鍋正準備清洗,母親見了忙說:“別倒了,我泡的菜湯,一起煮了當晚飯吃”。我頓時對母親又是一萬個佩服!

      難怪她經常說我們年青人浪費,我咋就想不到這勤儉的好方法呢?

     于是下一次,我也學著用菜湯泡鍋巴煮了當晚飯,挺好吃的。

     不要小看了這點鍋巴底,這讓我想起了以前。

     在以往糧食都要計劃的年月,這可是要爭著搶著才有得吃的。再以往的苦我沒趕上,聽說那時爸爸媽媽們都吃過樹皮,有的人吃觀音土吃死了。我的哥哥們都曾挨過餓,聽說我也吃過糠,但我不記得了。我只記得那時我們經常勤工儉學,上山去搬木柴,扛木耳桿子,割麥子,打橡碗,給家里撿柴禾,每天上學放學路上打豬草。

     印象深刻的是大集體的時候,那時田里的莊稼收了要集中到一起去,人們搶著吃飯,卻還是人人都吃不飽,所以總有人想盡辦法想占一點便宜,所以那時經常會有偷盜的事情發生,我們一個自家叔叔就是那時候被別人冤枉后氣死的。

     那時收了稻子后,地里常常會有掉落在地上的稻穗或谷粒,大人就安排我們小孩子去田間地頭把這些零碎的撿起來,也叫“遛谷子”。別小看那一小撮稻穗甚至幾顆的稻粒,遛一天下來,那可是夠一頓香噴噴的白米飯的。

     那天,大家都在田里收稻子,二爹也在田里收稻子,他家的兒子就跟在他后面遛谷子,那天他遛的特別多,這一點卻被一眼尖加心竅多的村里人留意了,立馬就嚷嚷的不可開交,最后兩家險些打了起來。原來二爹在用釬擔挑稻子時,故意用腳踩下稻尖來讓我堂弟撿,我們別的小孩子竟然都沒察覺。

     那樣的年代,為了幾粒米都要動這樣的腦筋,我們現在的人們可是想不到的,現在連一角錢掉在地上,都不霄于去撿起,更不用說是一點鍋巴底子了。

     常聽老人們說以前的苦日子,也常聽他們說每個人生下來有幾兩命是命中注定的,如果你早消耗完這二兩命,就早去見閻王。那時也常有人請算命先兒給自己算命,也常常會聽到有人說誰誰誰幾兩命,當然這也有點迷信,其實,算命的是看你招待的周不周,銀子給的多與少,而給你的命加幾兩減幾兩。

     但是,這也是有道理在其中的。道理就是說不要浪費,不要違反自然法則去提前透支我們的資源。我們生存的能源是有限的,會因為人人的提前透支而加速枯竭。資源也象一個人的身體,如果你不加以控制,日夜肆意放縱自己,大吃大喝,把晚上過得象白天,每個白天象過年,那么,疾病就會來敲門,閻王就會來套繩,資源沒有了,人也沒有了。

     扯得多了。我們還是過勤儉生活,吃飯要吃完,為后代節約一點資源,且活且珍惜。

     而對于鍋底,還有別一種吃法,那就是放到晚上,鍋里直接添上水,少放一撮米,一起一煮又是一鍋香噴噴的白米粥。你也可以放點紅棗,花生什么的,味道更香濃。

                                                                                      2014年12月31日


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